A Austrália Ocidental está enfrentando uma extrema escassez de Chefs

A Austrália Ocidental enfrenta uma escassez extrema de Chefs e não há recursos suficientes para preencher as vagas atuais em cafés e restaurantes do estado.

Números divulgados pelo Departamento de Empregos e Pequenas Empresas mostram que apenas 2 em cada 5 vagas para Chefs foram preenchidas.

Este problema foi atribuído à falta de migrantes com visto qualificado. Com o encerramento abrupto do Visto Subclasse 457 em 2017, o estado não apresentou rotas alternativas para atrair Chefs. Além disso, o Governo do Estado. não conseguiu incentivar os proprietários de restaurantes a contratar aprendizes. Somando-se a este problema está a decisão do Estado de eliminar a lista que acelerou os trabalhadores estrangeiros.

Paul Papalia, Ministro do Turismo, disse que este era um assunto urgente e será apresentado ao Conselho de Ministros. A Austrália enfrenta o problema de atrair e reter trabalhadores qualificados no sector hoteleiro, acrescentou o Ministro.

Iain McDougall, GM do Hospitality Group Training, disse que serão necessários 3,000 novos Chefs nos próximos 3 anos. No entanto, com base nas aprendizagens actuais, apenas 60 estariam disponíveis, conforme citado pelo The West Australian.

Sr. McDougall acredita que as restrições de visto deveriam ser para chefs estrangeiros. A Austrália Ocidental deve atualmente se concentrar em treinamentos como Victoria e Nova Gales do Sul. Esses dois estados oferecem treinamento gratuito. No entanto, na Austrália Ocidental, custará ao empregador US$ 6,000 para contratar um aprendiz.

De acordo com a AHA (Associação Australiana de Hotéis), a escassez de Chefs é tão extrema que pode forçar o fechamento de algumas lanchonetes nos próximos anos. Executivo-chefe da AHA. Para WA, Bradley Wood disse que a culpa é do baixo nível de aprendizagem e das regras rígidas do Visa. Isso resultou no esgotamento do número necessário de cozinheiros e chefs no estado.

Turismo WA está atualmente trabalhando em estreita colaboração com Treinamento em grupo de hospitalidade atrair Chefs para o estado. Está desenvolvendo um programa de 2 anos para incentivar os alunos a ingressar no setor hoteleiro e a se tornarem Chefs.

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