A jornada de um chef de Sydney ao Canadá

Quando contei aos meus familiares que o meu sonho era ser Chef com Estrela Michelin, eles ficaram surpreendidos.

Eu era um estudante de administração hoteleira que gostava de cozinhar. Depois de concluir minha graduação em um instituto de administração hoteleira, também comecei um blog de culinária e participei com entusiasmo de competições de culinária onde quer que fossem realizadas em Chennai, na Índia.

Oportunidades de emprego 

Como chef, você pode criar cardápios para atender a diferentes gostos, atender aos padrões de qualidade dos alimentos e ficar de olho no estoque. Esta profissão é para quem adora cozinhar e gosta de criar pratos únicos.

Com o crescimento vertiginoso da indústria hoteleira, a procura por chefs e outros profissionais desta indústria também cresceu. Eles também podem ser empregados em iates ou navios de passageiros. Se você gosta de cozinhar, esta profissão é para você.

Meu encontro com culinária 

Embora eu tenha conseguido um emprego em Sydney, em um restaurante luxuoso, não foi fácil. Comecei fazendo biscates, como cortar legumes, antes de poder progredir. Ganhei a certificação de Administrador Culinário Certificado. Nessa época, meu blog de culinária começou a atrair mais atenção.

Também comecei um blog de culinária para ganhar visibilidade. À medida que carreguei vídeos de culinária e comecei a entrevistar chefs de sucesso, isso foi ganhando força.

Minhas aspirações de me tornar grande

Alimentei o sonho de ser chef de carne no Canadá. Eu queria ser um cozinheiro por excelência, capaz de preparar saborosos pratos de carne que as pessoas de todo o mundo pudessem saborear. As cozinhas ganham nome apenas na América do Norte ou na UE, onde alcançam status de culto. Decidi que o Canadá me apresentaria oportunidades promissoras onde eu poderia cozinhar pratos inovadores.

Meus amigos na Índia sugeriram que eu contatasse o Eixo Y. Segui o conselho deles e liguei para o escritório deles em Melbourne. Conversando com um consultor online, compartilhei todos os meus dados como idade, escolaridade, experiência profissional, proficiência em inglês, etc. Depois de anotar todos eles, ele começou a compartilhar informações comigo e também a responder todas as minhas perguntas. Deixei claro para ela que o Canadá era para onde eu queria ir.

Seus colegas me apresentaram as instruções que eu deveria seguir até o T para conseguir um visto para o Canadá. Também disse a eles que queria migrar com visto de trabalho. Eles então me encaminharam para o Y-Jobs, seu departamento de recrutamento interno, que ajuda pessoas qualificadas a procurar emprego no exterior. Decidi dar uma oportunidade a Y-Jobs.

Aproximando-me dos meus sonhos 

Não fiquei surpreso ao saber que os chefs eram muito procurados no Canadá. Os chefs podem se inscrever para o Express Entry se tiverem a experiência de trabalho adequada, qualificações educacionais e as habilidades necessárias para se candidatar à Residência no Canadá. Por exemplo, províncias como Alberta, New Brunswick e Manitoba, entre outras, estão em busca de contratar chefs qualificados que possam trabalhar e viver no Canadá.

Eles podem solicitar migração para o Canadá no âmbito do programa de imigração do governo federal. Os pontos são calculados usando o Canadian Comprehensive Ranking System (CRS) no programa Express Entry.

As pessoas que receberem um Convite para Aplicar (ITA) das autoridades de imigração do Canadá terão que se inscrever dentro de 60 dias. É melhor concluir sua avaliação de habilidades com antecedência, pois isso o tornará elegível para começar a trabalhar desde o primeiro dia no Canadá.

Em julho de 2021, o consultor do Eixo Y me ligou para avisar que o processo de inscrição havia começado. O perfil online do Express Entry que enviei entrou em um sorteio que acontece quinzenalmente. Os candidatos que obtiverem maior pontuação são selecionados e lhes é enviado um ITA para residência permanente.

Conclusão

O Canadá foi muito acolhedor e amigável. Comecei a trabalhar há alguns meses e meus colegas têm se acomodado. Eu seriamente sugeriria que as pessoas que desejam migrar para o Canadá passassem pelo processo de inscrição meticulosamente. É melhor que procurem a assistência de consultores de imigração que tenham conhecimentos e experiência no envio de pessoas para o estrangeiro.

 Precisa de ajuda para trabalhar no Canadá? Fale com o eixo Y, o principal consultor de carreira no exterior na Austrália.

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